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一位犹太农业专家给我国生果工业的主张

admin 2019-07-02 283人围观 ,发现0个评论

此前,叙述了"形象以色列"—对以色列这个国家的概念和印记,以色列自然环境和农业成果,以及钻大棚、下基地实地调查的状况。

本期,咱们讲农产品品牌和商场营销。

笔者伴随南农以色列现代农业调查团,赴以色列调查。

调查的第三天,由以色列Mayare international 玛雅世界(世界商科校园)主席、世界贸易专家、农产品营销专家Dr.MALEVSKI给整体团友授课。

Dr.MALEVSKI早年博士结业于美国密歇根大学,曾任教于希伯莱大学农学院,现从事农业参谋作业。

MALEVSKI教授与团友们介绍了以色列农产品营销的“诀窍”,并与学员一位犹太农业专家给我国生果工业的主张进行对话沟通。

农产品品牌

以色列农产品中,柑橘类产品有两个首要品牌:Jaffa,Carmel

1,柑橘果品鲜果一致用“Jaffa”品牌向全球出售

一致品牌的优点:仅有标签(jaffa),全球辨认;

一致品牌等于一致质量,各出产基地和安排要一致农产质量量标准。

2,“Carmel”品牌首要用于做果汁

怎么将生果的价值使用得更好?

以色列人发现,果皮比一位犹太农业专家给我国生果工业的主张果肉的滋味更激烈,因而,以色列的农业企业环绕果皮开发了许多副产品,然后提高了果品的附加值。

MALEVSKI教授说,做新鲜果品与做橙汁是两种不同的概念,新鲜果品注重色泽外观和新鲜口感,而果汁更注重本钱。

农产品商场营销

1,具有先进的供给体系

以色列出产的柑橘石兰大露八字奶,会一致先发到德国,在德国完结分选分装,再配发到欧洲和世界各地。

MALEVSKI教授向团友们问了个问题:从果地采摘好,送到生果零售终端,需求多长时刻抵达?

我们众说纷纭答复,有说两天的,有说三天的。

MALEVSKI教授说,从采收、清洗、分选、打蜡等采后处理完毕,这个进程只需求4个小时,加上空运,也即只需一天时刻,以色列的生果即可完成从田间到欧洲各地的零售终端。

假如一家超市,当天在生果供给体系下了十箱的订单,那么这批货第二天就会送到。

只要快速齐备的物流体系,才干保证果品的新鲜度,才干满意顾客的消费体会。

2,全球化栽培

冬天,有许多重要的节假日,对花卉的需求很大,这是个巨大一位犹太农业专家给我国生果工业的主张的生意时机,但以色列特别的地理环境,动力紧缺、人工贵、土地资源少……导致花卉栽培的本钱十分高。

怎么处理这个问题呢?方法便是—— 全球化。

以色列人把握花卉的栽培技能和出售商场,而把花卉的栽培放在其它国家,比方在肯尼亚种,那里土地、人工廉价,自然条件适合。

一起,全球化视界和布局,能协助农产品做到安稳、继续供给。

例如樱桃,使用南北半球气候差异,上市时一位犹太农业专家给我国生果工业的主张刻差异来布局,在南美的智利和在北美的墨西哥栽培,上市时刻就构成互补。

3.强研制,并坚持优势

以色列在农业上的研制才干很强。

企业将每年赢利的30%投入研制。

研制优势能保证商场优势一位犹太农业专家给我国生果工业的主张。

加强新种类研制,特别种类会进入最贵重的商场。

西班牙是以色列农产品的首要竞赛对手,为避免西班牙人的竞赛,以色列培养的种子无法二代繁衍(即其它竞赛对手想做这个种类,有必要到我这买种子)……

归结以色列农业在全球成功的原因:研制投入+品牌+老练商场

有学员问:以色列是否有许多柑橘种类已培养出来,但没投进商场?

MALEVSKI教授道:必定要有商场预测,明晰了解商场需求,有了商场预测和清晰需求,才干作出投进决议计划。

4.品牌溢价

怎么把握农产品定价权?在整个价值链里,栽培端是比较弱势的。

MALEVSKI教授恶作剧说,“赌博、泡妞、种田”是三种最快速的烧钱方法。

农人要想挣钱,在农产品出售时必定要想方法削减中间商,尽量了解顾客需求并触摸顾客。

依照顾客需求栽培,供给符合顾客口味的产品,逐渐在顾客中构成品牌。

以品牌支撑来提高农产品附加值,获取品牌溢价。

以需定产

MALEVSKI教授还讲道,搞生果栽培,必定要出产优质的生果,跟随高端商场需求,才有或许完成最高价值。

纵观全球的农产品商场规律:我们种,供大于求,就没钱赚;我们都不种,求过于供,就有钱赚。这便是要求农业出产者要差异化栽培。

一起,精确的商场定位很重要,出产的生果供给谁?谁来消费?消费集体的定位很重要,清晰了消费集体方针,清晰了顾客喜爱,才干倒推种类改良和栽培办理技能晋级。

对我国生果工业的主张

最终,在对话环节,笔者向MALEVSKI教授问了个问题:

苹果和柑橘这两个种类,我国一位犹太农业专家给我国生果工业的主张已是全球最大的栽培出产国,但在世界商场上没有品牌,缺少外销途径,假如不走出去,悉数投产后,未来一半的产值要烂在地里,怎么办?您对我国的农业栽培有何主张?

MALEVSKI教授的主张

榜首,必定把全球商场作为最重要的商场,而不是只盯着国内商场。

第二,出产的时刻节点和上市供给的时刻节点要错开。

第三,不种大路货,必定要做小品类的差异化种类。

第四,当身边的生果价格卖得很烂时,必定不要做鲜果出售,而是做后加工,提高果品的附加值。

比方,草莓不作鲜果卖,而是做成甜品的一部分,那么附加值就大增。

第五,环绕柑橘多做副产品,比方卖柑橘蜜,比方前面说的柑橘皮的加工。

第六,有必要极端注重营销,必定要环绕商场需求来栽培,而不是环绕土地来做。

第七,订制,开发高端商场的订制,紧盯有钱人的需求。

第八,把商场细分,商场切分得越细越好,从切分的商场中找到自己的时机,并尽力成为细分商场的领头羊。

……

笔者与MALEVSKI教授(中)、汕头微补余总(左一)合影

犹太人是地球上最会经商、最会挣钱的民族,罗斯柴尔德宗族、洛克菲勒、摩根、比尔•盖茨……连美国的金融命脉,都把握在犹太人手里。

以色列是农业强国,滴灌技能、温室技能、育种技能在全球处于领先地位,除了研制优势外,农产品先进的商场营销理念,也是促进以色列农产品走向欧洲、走向世界的重要推力,是以色列成为农业强国的重要保证办法。

MALEVSKI教授的观念和理念,充溢犹太人的生意思想,他对我国生果工业的主张,对国内从业者来说应甚为有利!

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